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| Papas gratinadas con puerros |
Muchas veces nos falta ideas para para ricos platos para acompañar nuestros platos de carnes o pescados. Además, ahora que comienza a notarse el frío, una buenas papas gratinadas se agradecen mucho.
Sobre todo si es una receta con pocos ingredientes y sencilla como la de hoy. También nos aporta los ricos matices de los puerros y el toque picante del ajo. Formando así una sabrosa combinación de sabores con el queso y la cremosidad de las papas.
Papas gratinadas con puerros
Papas gratinadas con puerros, ingredientes:
1 kilo de papas (patatas)
2 puerros, 2 dientes de ajo.
Sal, 1 hoja de laurel, tomillo.
Aceite de oliva virgen, 1 cucharada de nuez moscada.
200 gr de queso emmental.
200 ml de leche,mantequilla.
Papas gratinadas con puerros, elaboración:
1.- Lavamos bien los puerros, los secamos con papel de cocina y los cortamos en rodajas. pelamos los ajos y los picamos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos los ajos con los puerros. Le añadimos la hoja de laurel, el tomillo, la sal y la nuez moscada. cocinamos unos 5 minutos a fuego medio.
Consejo: Algunas veces las papas no salen buena del todo y necesitan más tiempo de horno, para que no se quemen, cubre la fuente con papel de aluminio y cocina las papas 15 o 20 minutos más. También puedes cocinarlas con la parte baja del horno nada más, otros 20 minutos. El plato de hoy es perfecto para acompañar platos de carne, pescado o verduras.
Espero que disfrutes de la receta de hoy...¡¡Buen provecho!!
En la misma línea también tienes: papas al horno y papas rellenas de setas.
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| papas asadas al horno |
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| papas rellenas de crema de setas |
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