Con la de hoy, voy a sorprender a tu paladar. No requiere mucho tiempo y nos aporta muchas vitaminas y minerales entre otros...
Como cena y plato único viene bien, ten en cuenta que siempre recomiendo cenar como muy tarde sobre las 20:30.
INGREDIENTES
Salmón ahumado.
Queso en lonchas.
Espinacas.
Laminas de almendras.
SALSA
1 mango.
Aceite de oliva.
Pimienta recien molida.
Sal.
1 cuchara de miel.
soja.
PASOS
Lavamos bien las espinacas, las dejamos escurrir y enrollamos varias hojas en un filete de salmón ahumado.
Colocamos los rollitos en el borde del plato y en medio colocamos varias hojas de espinacas, almendras laminadas y trozos de salmón ahumado.
ELABORACIÓN DE LA SALSA
Pelamos el mango, lo cortamos en trozos y lo batimos bien en la batidora, agregamos aceite de oliva, vinagre de vino, una pizca de sal, pimienta recién molida, una cuchara de miel y soja.
Batimos bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.
Con una cuchara ponemos la salsa sobre cada rollito y, en el resto de la ensalada.
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