Los buenos buenos para consumir este marisco son los meses que llevan R, dejando afuera los meses de más cálidos de mayo hasta agosto.
Aunque se consumen mucho en las playas y los restaurantes especializados en mariscos..., estos son cultivados en viveros marinos o son traídos de otros países.
Los mejillones son delicados, se quedan secos enseguida si se pasan de cocción. Por eso tenemos que darle el punto justo de cocción.
En esta sección de cocina compartida con otros compañero/-as de blog, simplemente trato de dar algunas ideas para alimentarnos bien de una manera agradable y no solo llenarnos el estomago.
¿Sabias qué? Galícia es uno de los mayores productores de mejillones del mundo. Además es un alimento recomendado para dietas de control de peso y está recomendado par las embarazadas, deportistas y los niños.
Propiedades: Tiene un alto contenido en yodo, este nos ayuda a regular el colesterol malo. Fortalece la piel, las uñas y el crecimiento del cabello. También contiene muchos nutrientes y vitaminas del grupo B12, fósforo, potasio, zinc y ácidos grasos omega 3. Estos son muy recomendables para tener una buena salud cardiovascular.
Mejillones trigre
Mejillones en salsa picante
Mejillones a la vinagreta
Mejillones al vapor
Mejillones con parpadelle
Estoy que segura que tomarás buena nota de todas las recomendaciones de hoy..., también puedes aprovechar que estamos en temporada para compararlo a muy baratos y darle una alegría a tu familia cocinando estos ricos platos. ¡¡Buen provecho!!
Si te gustan los mariscos, también puedes consultar este recetario de langostinos: (Aquí)
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