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jueves, 20 de abril de 2017

9 platos fáciles con calabacín

Últimamente se está recuperando la necesidad de comer de forma más saludable. 

Los tiempos que corren han aparecido en el panorama alimentario varios tipos de dietas que no son muy recomendable o algunas personas se decantan con un estilo de vida acorde con sus principios naturales. Los conocidos como veganos, personas que prefieren comer solo vegetales y nada de proteínas de tipo animal.

Cualquier estilo de alimentación si no pone en peligro nuestra salud es muy apropiada. 

En España o hemos pasado estos últimos 15 años de la cocina mediterrane a la cocina precocinada o la cocina basura importada de otros países. 


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Para comer de forma saludable sólo necesitas comer más verduras, frutas, más legumbre y cereales. en nuestra dieta diaria. Se que para millones de personas comer verduras es algo aburrido, insípido y carente de sabores ricos. Eso se debe a que les faltan ideas para combinar bien las verduras con otros ingredientes.

El post de hoy está dedicado a las verduras, en especial al calabacín
Una verdura que admite muchas formas de cocinarse y va perfectamente con tido tido de alimentos ( otras verduras, carne, pasta o pescado).

También contiene muchas propiedad y micronutrientes para la salud. Además, son bajo en calorías y muy recomendable para una dieta para perder peso.



Pastel con calabacín y queso
Para abrir boca tiene un rico pastel con calabacín y queso una receta muy apropiada para principiante sen la cocina. Para por el resto de los ingredientes: (Aquí)
Revuelto de calabacín

Julia, también ha combinado el calabacín con el queso. Tiene para nosotros un fabuloso para que es ideal para una cena ligera. Su receta la puedes ver: (Aquí)
 
Carne picada con calabacín
A los niños les cuesta mucho comer verduras, casi es una tortura para ellos verlas en el plato. Rebeca, como madre experta en este tema les ha hecho a sus hijos un rico plato de calabacín con carne.
Todos los pasos: (Aquí)
Calabacín rellenos de verduras, queso y salmón
Isabel, nos ofrece un fantástico entrante. Un plato muy completo para disfrutar ahora que llega en buen tiempo. la receta la tienes: (Aquí)
Calabacín con carne de cerdo

De la mano de José Manuel, viajamos hasta China para disfrutar de un plato lleno de ricos aromas y sabores. Todos los detalles: (Aquí)
Crema de calabacín e hinojo
Si esta en plena operación bikini y quieres disfrutar de platos con menos calorías para tener un cuerpo 10. Inma, nos propone esta sabrosa crema de calabacín con hinojo. Para ver la receta:
(Aquí)
 
Macedonia de calabacín
Silvia, igualmente nos ofrece un plato ligero, fresco y muy delicioso para una comida con pocas calorías. Su receta la tienes :
(Aquí)
Calabacín en tempura
Jesús, tiene una guarnición para combinar con platos de carne o pescado. Unos calabacines en tempura de cerveza. Todos los pasos
(Aquí)
Calabacín rellenos de verduras
Patricia, ha preferido rellenar los calabacines con otras verduras. Un plato con pocas calorías y muchos micronutrientes. Muy recomendable para la operación bikini. Para ver todos los ingredientes: (Aquí)

 
Espero que disfrutes de este nuevo recetario y puedas preparar estas ricas recomendaciones...¡¡Buen provecho!! 

Si quieres tener otras opciones, también te recomiendo 6 formas de cocinar las berenjenas.
6 platos con  berenjenas


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viernes, 7 de abril de 2017

6 sorprendes brazos gitanos

Hoy vamos a disfrutar de un pastel basico de la cocina, en muchos países es conocido; brazo gitano, en otros como tronco o piononos. 


Son muy faciles hacer y decorarlos es cuestión de gusto e imaginación. También lo podemos hacer de sabores distintos.

¿Sabías qué? en Argentina se conoce como arrollado, en Colombia como el brazo de la reina, en México lo llama el niño envuelto y en Filipinas como el brazo de Mercedes.



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Brazo gitano con cacao, chantilly y fresas
La primera de la lista es un rico brazo gitano con fresas frescas.., mi primer brazo gitano.¡Os aseguro que si yo lo he hecho vosotros también podéis hacer! Nunca se tiene experia en nada hasta que se da el primer paso, después todo es más fácil de lo que nos habíamos imaginado. Para ver la receta(Aquí)
Brazo gitano portugués
Julia, nos ofrece un clásico de la repostería portuguesa. Muy tierno y jugoso con un rico sabor a naranja. Para ver  la receta: (Aquí)
Brazo gitano con crema pastelera
Isabel, tiene un brazo gitano con una rica crema pastelera. Hecho con un bizcocho genovés muy bueno. Con un presentación sencilla y muy elegante. Para saber más: (Aquí)
 
Tronco de kinder bueno
David, nos tienta con este tronco relleno de crema chocolate Kinder, que ¡está súper bueno! Todos los detalles: (Aquí)
Brazo gitano con dulce de leche, chocolate y crema pastelera
Clau, nos ofrece una rica explosión de sabores con un brazo gitano muy bonito a la par de elegante. ¡Todo un vicio! que conquistará a todos los paladares.  (Aquí)
 
Brazo gitano tropical
Para cerrar boca, tienes mi brazo gitano con una crema pastelera muy refrescante y decoradocon una rica fruta fresca con unos ofrece un bocado fresco y lleno de ricas vitaminas. Para ver mi receta: (Aquí)

Espero que disfrutes de este recetario de brazos gitanos y te inspiren en la cocina..¡¡Buen provecho!!

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miércoles, 29 de marzo de 2017

6 sorprendentes pasteles salados

Hoy tengo un nuevo recetario de cocina compartida. Unos ricos pasteles que son sorprenden por los originales que son algunos y por lo bueno y fácil que son otros.

Con estas receta nadie se resistirá a probarlos aunque lleven pescados o verduras. 

El año nos ofrece muchas oportunidades para hacer comidas para los amigos, la familia, los parientes y las ocasiones especiales. Siempre hay algo que celebrar o una oportunidad para disfrutar de unos buenos platos.


 
Pastel de patatas y calabacines

Un pastel con ricas verduras que se cocina en 10 minutos. Lo puedes comer como plato único o como guarnición de carne o pescados. Mi receta la pueder ver:(Aquí)
Pastel de jamón york y queso
Noemi, nos ofrece un bonito y delicioso pastel de pan de molde con muchas cosas ricas y saludable. Un buen plato para los días más calurosos del año o primer plato frío de una comida de celebraciones. Para ver su receta: (Aquí)
Empanada rusa de salmón
De la mano de Rebeca viajamos hasta Rusia para ver cómo se hace este rico pastel. Un pastel que se come por Navidades o Pascua. Todos los detalles los tienes:(Aquí)


Pastel de pollo y bacon
Patricia, nos ofrece este riquísimo pastel de pollo. Un plato muy completo que puedes hacer como antelación y siempre sabe mejor que recién hecho. Todos los pasos: (Aquí)
Pastel de escalivada con piñones
Silvia, tiene un rico pastel con verduras asadas y el toque crujiente de los piñones. Una delicia culinaria que tienes que ver:(Aquí)


Pastel frío de arroz con gambas
Chus, tiene un pastel visualmente muy bonito y lleno de cosas saludables y nutritivas. Un fabulo primer plato para disfrutar los días de buen tiempo. La receta completa la tienes: (Aquí)

Espero que disfrutéis de todas estos deliciosos pasteles...¡¡Buen provecho!!

 
Para las ocasiones especiales también tienes: 9 pasteles salados.

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viernes, 24 de marzo de 2017

9 recetas con kiwis

Hoy tengo un nuevo recetario con varias recetas de kiwis. Una rica fruta llena de muchas propiedades para la salud y deliciosa al paladar. 



Estamos en temporada de kiwis..., por el libre comercio la el calendario de frutas y otros productos cada vez es más confuso. Hoy se puede conseguir de todo en cualquier época del año. No llegan a los mercados desde otros países, y eso hace que se encarezca el producto o no tenga el sabor que se espera en dicho alimento.

La temporada de los kiwis comienza en octubre y finaliza en marzo. Por esa razón estamos a tiempo para disfrutar de estas recetas sin de nos suponga un gasto muy caro.

¿Sabías qué? el kiwi es una fruta de origen chino que se hizo muy popular en Nueva Zelanda. 

 
Es una fruta sin calorías y rica en fibra, favoreciendo el tránsito intestinal. Tiene más vitamina C que la naranja y más vitamina E que el aguacate.

Además, ayuda a prevenir el cáncer de colón y nos hidrata la piel.

Por otra parte, también ofrece muchas posibilidades en el cocina en: zumos, batidos, helados, postres, ensaladas y salsas. 

Pastel de kiwis con leche condensada
La primera de la lista es una receta mía. Un rico pastel con un bizcocho de limón que combina muy bien con la leche condensada y la fruta. Para ver todos los pasos: (Aquí)
Tarta mousse de queso y frutas
Silvia, nos deleita con una tarta visualmente bonita y deliciosa al paladar. Una receta ideal para cualquier celebración a lo largo del año. Para ver todos los ingredientes: (Aquí)
Tarta sin horno de queso y frutas
Las tarta de queso son la favoritas de muchas personas, por esa razón Isabel,también ha preparado una fabulosa tarta con una base de galletas. Para ver todos los detalles: (Aquí)

 
Tarta de requesón y frutas
Para una merienda con los amigos, José Manuel ha preparado una exquisita tarta con requesón, mango y kiwis. Una gran combinación de sabores. para ver su receta: (Aquí)

Agua fresca de vitaminas detox
Patricia, nos ha preparado una refrescante bebida llena de vitaminas y apropiada para eliminar toxinas del cuerpo. Una bebida muy saludable para la operación bikini o refrescarse en los días de calor. Para saber más:(Aquí)
 
Bizcocho con kiwis
Para los desayunos y las merienda, Merche tiene un delicioso bizcocho con kiwis. ¡Vamos a ver su receta!: (Aquí)

Pizza de frutas
"No solo de pan vive el hombre", también hay rica fruta para hacer un postre tan original como el que ha elaborado Rebeca para sus hijos. Una pizza de sandía, kiwis y otras frutas. Para ver sus trucos aquí:(Aquí)
Crema de boniatos y frutas
A primera vista parece una crema catalana, pero por suerte es más saludable ya que está cocinada con boniatos y decorada con kiwis entre otras frutas. Para ver esta genial receta que ha preparado silvia: (Aquí)
Helado de kiwis
Para los días de calor podemos hacer un rico helado de kiwis. Solo hay que aplicar unos cuantos trucos para que se quede cremoso y en poco tiempo. Para ver mi receta: (Aquí)

 
Espero que disfrutes de todas estas recomendaciones, para tenerlas siempre a mano; lo mejor es compartirla en vuestras redes sociales. De esta forma siempre las podrás localizar con más facilidad. 

Si quieres ver otras recetas dulces y saladas con kiwis, las puedes ver: (Aquí).  ¡¡Buen provecho!!

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miércoles, 22 de marzo de 2017

6 fabulosas recetas de mejillones

Para hoy tengo un nuevo recetario de cocina compartida con recetas de mejillones. Los mejillones son mu asequibles, sobre toda ahora que estamos en plena temporada.

Los buenos buenos para consumir este marisco son los meses que llevan R, dejando afuera los meses de más cálidos de mayo hasta agosto.

Aunque se consumen mucho en las playas y los restaurantes especializados en mariscos..., estos son cultivados en viveros marinos o son traídos de otros países.

Los mejillones son delicados, se quedan secos enseguida si se pasan de cocción. Por eso tenemos que darle el punto justo de cocción.

En esta sección de cocina compartida con otros compañero/-as de blog, simplemente trato de dar algunas ideas para alimentarnos bien de una manera agradable y no solo llenarnos el estomago.

¿Sabias qué? Galícia es uno de los mayores productores de mejillones del mundo. Además es un alimento recomendado para dietas de control de peso y está recomendado par las embarazadas, deportistas y los niños.

 
Propiedades: Tiene un alto contenido en yodo, este nos ayuda a regular el colesterol malo. Fortalece la piel, las uñas y el crecimiento del cabello. También contiene muchos nutrientes y vitaminas del grupo B12, fósforo, potasio, zinc y ácidos grasos omega 3. Estos son muy recomendables para tener una buena salud cardiovascular.

Mejillones trigre
Los mejillones tigres o mejillones rellenos y empanados es un plato muy popular de la cocina española. Admite una gran variedad de rellenos y podemos adaptarla a nuestro paladar. Para ver mi receta: (Aquí)

Mejillones en salsa picante

María José, ha preparado unos deliciosos mejillones con una salsa que esta para comer con mucho pan. Para saber todos los ingredientes: (Aquí)



Mejillones a la vinagreta
Anna, nos deleita con un plato exquisito y con pocas calorías. Muy recomendable para las personas que llevan una dieta o para un entrante muy ligero.  Para ver su receta: (Aquí)


José Manuel, nos ofrece una receta de origen gallega. Unos ricos mejillones con fideos y verduras. Todos los detalles: (Aquí)


Mejillones al vapor
Julia, nos ofrece unos mejillones con su punto justo de cocción. Un plato muy recomendable para los que están a dieta o para una tapa de verano con una buena cerveza. Todos los consejos: (Aquí)


 
Mejillones con parpadelle
Patty, prefiere los mejillones a la italiana. Una rica combinación de la pasta con los mejillones y una deliciosa salsa. Para saber más: (Aquí)

Estoy que segura que tomarás buena nota de todas las recomendaciones de hoy..., también puedes aprovechar que estamos en temporada para compararlo a muy baratos y darle una alegría a tu familia cocinando estos ricos platos. ¡¡Buen provecho!!

Si te gustan los mariscos, también puedes consultar este recetario de langostinos: (Aquí)

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jueves, 9 de marzo de 2017

Flanes fáciles y deliciosos

Un buen postre nunca puede faltar en la mesa, no es necesario celebrar nada especial para disfrutar de un buen flan.


Lo podemos disfrutar en cualquier época del año. Particularmente me gustan los flanes de sabores, no soy nada clásica ni en la cocina ni en mi vida personal.

Disfruto con la diversidad de las cosas. En el post de hoy vamos a ver cómo podemos hacer flanes de 9 formas diferentes con sabores y texturas sorprendentes. Lo puedes hacer con horno y sin el, con huevo y sin huevo.


 
De plátanos con yogur
La primera de la lista es un flan de plátanos con yogur. Suave y con un sabor sorprendente. Ideal para cuando los plátanos están muy maduros. Para ver mi receta: (Aquí)
Flan de queso
Pedro y Yolanda, tienen un flan que nadie se puede resistir a probarlo. Además, lo puedes hacer en 15 minutos en el microondas. Para ver todos los detalles: (Aquí)


Flan de chocolate
Rebeca, nos invita a probar su flan sin horno hecho con gelatina. Una rica tención para los apasionados del chocolate. Todos los detalles: (Aquí)
Flan con queso mascarpone
Bela, también prefiere los flanes con queso. Su receta es muy fácil de hacer y lleva queso mascarpone. La receta: (Aquí)
 
Choco flan
Para caer todos los días en la tentación, María José ha hecho un flan con una base de bizcochos. Con dos texturas y sabores diferentes. Para saber más:(Aquí)


Flan con almendras

José Manuel, nos recomienda este rico flan con dos texturas, lo puedes hacer también de forma individual. La receta la tienes: (Aquí)
Flan con sangría
Clau, le da un toque muy original a su flan. Le ha añadido ron y sangría. ideal para disfrutar en cualquier celebración. Sobre todo el las fiestas del verano. Para saber más :(Aquí)
Flan de vainilla
Patricia, tiene un flan de el sabor intenso de la vainilla. Una rica propuesta para hacer en cualquier momento. Su receta la puedes consultar: (Aquí)
 
Flan de huevo tradicional
Para los más clásicos en la cocina, los que siempre prefieren los mismos sabores. Inma, nos deja su receta familiar para hacer un flan clásico de huevo. Todos los detalles: (Aquí)

Espero que disfrutes de las recomendaciones de hoy. ¡¡Buen provecho!!

En la misma línea también te recomiendo: 8 flanes sorprendentes.



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