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viernes, 7 de noviembre de 2014

Chuletas de pavo con almendras

Estas chuletas de pavo con salsa de almendras están de vicio. Un plato que se cocina en un momento y nos deja muy buen sabor de boca...

¡Me encanta cocinar con el horno!.. Me hace la vida más fácil, por esa razón recomiendo cocinar este plato.

Las puedes comprar en Mercadona, es el único sito en donde las he visto.
INGREDIENTES
500 GR DE CHULETAS DE PAVO.
PIMIENTA DE VARIOS COLORES.
3 DIENTES DE AJO.
PEREJIL.
1  CUCHARA DE SOJA.
1/2 ZUMO DE NARANJA.
1 CUCHARA DE MOSTAZA ANTIGUA.
UN PUÑADO DE ALMENDRAS CRUDAS PELADAS.
PARA LA GUARNICIÓN.
3 PATATAS FRITAS.
PARA LA SALSA.
MAICENA
PREPARACIÓN
1.- Lavamos la carne y la secamos con papel de cocina. La marinamos con todos los ingredientes durante 1 hora.

2.- Precalentamos el horno a 180 ºC. Cocinamos las chuletas durante 15 o 20 minutos. Retiramos las chuletas de la fuente.

3.- Pasamos el jugo de la fuente a un cazo, mezclamos la maicena con un poco de agua y lo añadimos a la salsa. Calentamos unos minutos.

4.- Servimos las chuletas con unas patatas fritas y la salsa.

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martes, 22 de julio de 2014

Chuletas de cerdo con manzanas

Una simples chuletas de cerdo se pueden convertir en un gran plato, si le ponemos una buena guarnición.

Las manzanas dan mucho sabor a este plato, que he acompañado también con unas patatas fritas con ajo y perejil, para que este más vistoso.

INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
4 CHULETAS.
2 MANZANAS.
1 CEBOLLA.
2 PATATAS MEDIANAS.
SAL Y PIMIENTA.
ACEITE DE OLIVA.
PEREJIL.
MARGARINA.
1 CUCHARA DE VINAGRE DE MANZANA.
2 DIENTES DE AJO.
 PREPARACIÓN
1.- Pelamos, lavamos y cortamos las patas en rodajas. En una sartén con aceite caliente ponemos los dientes de ajos y freímos las patatas. Las dejamos reposar sobre papel de cocina, una vez retirada el aceite. Le añadimos la sal y el perejil picado.

2.- Mientras las patatas se fríen, cortamos las manzanas en dados. 
También la cebolla. En una sartén con un poco de margarina y una cuchara de aceite, ponemos a saltear las manzanas y la cebolla. Añadimos un poco de vinagre y salpimentamos. Dejamos que se cocine unos 10 minutos. 
3.- En la misma sartén freímos las chuletas, para que absorba los 
sabores de la manzana y la cebolla.
Servimos inmediatemente con las patatas y la guarnición de manzana.
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